El desierto es un entorno parecido al mar, un universo fascinante y misterioso que se resiste a la invasión del hombre, al menos en gran parte.

Uno de los desiertos más legendarios es el australiano, donde el Ayers Rock (Uluru para los aborígenes) domina tanto en lo físico como en lo espiritual. Esta formación rocosa, de tonalidades rojas, tiene 348 metros de alto y 2.5 kilómetros de largo.

Es uno de los lugares más turísticos de Australia y se puede incluir dentro de esas imágenes facilmente reconocibles, aunque nunca se haya pisado el continente. Decíamos que estos paraísos se siguen resistiendo a la invasión del cemento parcialmente ya que la economía turística manda y por eso era imposible no pensar en construir un restaurante en este marco inigualable. Los viajeros que visitan Ayers Rock podrán disfrutar de las las inmensas vistas de ‘Sounds of silence‘, un restaurante realmente único, donde la tranquilidad y el silencio están garantizados.

El mejor momento para visitar este local es al atardecer, ya que las tonalidades rojas de la roca sagrada adoptan un aire de irrealidad al iluminarse con la también luz roja de la puesta de sol. Este rincón secreto y mágico invita tomar un cóctel durante el atardecer para ir abriendo apetito y luego quedarnos a cenar una típica barbacoa australiana: kanguro, búfalo, ensalada de cocodrilo o barramundi (un pez que vive en aguas australianas).

Y por si todo este cúmulo de experiencias y sensaciones no fuera suficiente, al caer la noche, una guía y con sonido de didgeridoo de fondo, nos explicará la posición e historia de las estrellas que divisaremos en un cielo sin contaminación lumínica. ¡Un lugar único!